||飲嚐人|| 的 食遊天地

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中壢火車站前 下課的學生們幾乎都知道的牛肉麵店
打著可以免費加湯加麵的名號
每當接近中午的時候總是座無虛席

一進門是吧台式的座位
再往裡面就有可多人做的桌椅
動線安排還不錯
光線明亮 環境乾淨

第一次光臨在下點了牛肉麵加麵加半碗
一碗麵是四兩 加半碗就是六兩 最多加一碗

出菜速度很速
還沒洗手 一碗牛肉麵就端到面前

第一口
湯頭 = ="  是最可惜的地方
太淡了 牛肉味? 中藥味? 好像薄紗一般
貪在舌頭上一下就消失了
所以最後還是加了辣椒 (辣椒香味還不錯 小辣)

肉質嘛..... 是今天第二失望的地方
部位主要是牛腱 沒參錯的話選用肉質細膩的黃牛肉
雖有味道 沒有說非常乾 但還是不夠水準(還是不夠嫩)

讓在下讚嘆的是麵條非常滑嫩彈牙
接著一口接一口讓嘴巴和舌頭好好享受一下如此舒服的按摩

其實 以湯麵來說加半碗麵我覺得剛剛好
乾麵的話可以考慮加一碗
大致瀏覽了一下 炸醬麵還蠻多人點的

如果下次光顧可能就是點炸醬麵或是牛肉乾拌麵囉~

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地址:中壢市建國路18號
電話:03-4220799
營業時間:11:00~21:00
消費時間:2010年/7月