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紅燒 清敦 番茄 "南瓜"
這就特別了吧!!
新竹有哪機家牛肉麵有這種口味
就在博愛路的"如意牛肉麵"
這家店的人氣也是相當旺
裡頭座無虛席
小歛跟J叔
分別點了清敦還有南瓜牛肉麵
清敦的味道相當鮮甜
不像璽子那全是清新的牛味
如意的清敦湯頭中 加入了洋蔥
史的甜味和鮮味都有提升
雖然 元汁的味道被稍稍遮掩
但是在下喜歡這種口味
帶筋的新鮮牛腱肉煮的軟爛
纖維完整 原汁呈獻
但還是稍微輸璽子
至於麵條呢???
很有嚼勁
但吃起來有點麵粉麵粉的
不夠彈牙 也不太吸湯
但是比起一般的麵條算是不錯吃的
南瓜牛肉麵的湯頭 小歛嚐了一口 覺得相當的濃郁
除了稠稠的南瓜 還有奶油香 在加上胡椒粉
算是重口味的呈現 相當可人
相信不喜歡吃南瓜的人也能接受
算是這裡的特色
店內其他兩種口味的牛肉麵
有機會的話會再去嚐嚐
另外還有水餃 炸醬麵 涼麵 ...等
好像也頗具人氣
下次光顧可以參考一下^^
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地址： 新竹市博愛街45號
電話： (03)571-0212
營業時間： 11:00~14:30 17:00~20:30 (星期一公休)
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