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這家位在中壢大潤發附近的牛肉麵館子
曾經榮獲 古華中壢牛肉麵節第二名
早就想來嘗嘗她的口味
空間很大
有個類似吧台的座位區 就跟源記牛肉麵一樣
牛肉麵一碗80元
牛肉乾拌麵一碗100元(附湯)
可以加湯加麵一次
牛肉保有牛肉味 肉質偏軟但不會太老
牛筋軟爛有黏度
光是這兩點就很難得了
然而牛肉乾拌麵的肉質有些就很老
而且以醬料的味道為主
不過還是有一半是帶筋的
類似拉麵麵條滑順有彈性(根源記差不多)
湯頭...... 標榜著不加味精
微微的牛肉香 鹹度剛好 微甜
但是怎麼有一點泡麵湯頭的味道
尤其乾拌麵附的牛肉湯 比較鹹
水餃不錯一份40元 8粒
內餡軟而鮮甜 只是覺得湯汁少
還有皮比較厚
另外店裡還有一個人氣商品是
魚香乾拌麵 下次有機會要來嘗嘗
我認為這家在中壢地區真的算是很好吃的
(目前在心目中應該是前三名)
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地址：中壢市中北路16號
電話：03-4664566
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