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最適合搭配生蠔的白酒
Muscadet (密斯卡得)
Muscadet這種葡萄原產於勃根地
但目前是以羅亞爾河流域Nantes 區為主要產地
再仔細看看酒標 Sur lie
雪莉? 這與雪莉酒無關
Sur lie 指的是一種釀造方式
這種方式是在釀造過程中酒體會與酒渣一起靜置一段時間
Muscadet嚐起來相當清淡
有微微的軟木塞味和檸檬香氣
偏酸又不澀的口感讓他適合搭配生食海鮮
酒體本身因為丹寧不足以致不夠廣闊堅實
接飲用稍顯得餘韻不足
但炎炎夏日冰飲的滋味還是令人心曠神怡阿..............
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