||飲嚐人|| 的 食遊天地

一個成年且肝功能健全的人，
每天肝臟能夠代謝的酒精克數，
上限大概與體重公斤數相當。
(注意！這是上限，非平均值)
這個數字是每天肝臟可以完全分解掉體內酒精，
且得到充分休息，
足以自行修補肝臟細胞的量。

不過這個上限，
還須搭配良好的飲食習慣與正常的生活作息。
如果有熬夜、或是飲食習慣不正常的情形(B群不足)，
這個數字還要再打個折。

注意，
這個數字和肝臟分解酒精的效率無關！
即使你喝酒臉不會紅，
肝臟分解酒精的速度很快，
也不代表可以喝比較多而不傷身體。
分解酒精，
對任何人的肝臟來說，
都是很大的負擔，
喝酒臉不會紅，
只是代表你的肝臟分解酒精的速度較快，
同樣的，
受損的速度也快。
實際肝臟受損的情形，
還是決定於酒精的總量。

以60公斤的體重來說，
每天酒精的代謝上限約為60克。
考量到現代人生活、飲食多半較不規律，
建議在乘上個0.5～0.8，
(看你的生活、飲食多不正常....)
大概是30～48克左右。

以40%的白蘭地、威士忌來說，
一天大概就是75～120CC。
如果每次20～30CC的量，
建議每天喝個三四杯就好。

過量的飲酒，
肝臟會不斷的分解酒精，
不斷的耗損，
且沒有時間做修補、復原的動作，
長期下來，
將導致各種肝功能異常與病變。

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小練提醒大家

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酒後不開車 開車不喝酒