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依在下的直覺判斷和老爸的經驗
葡萄酒入門可以先從粉紅酒開始
要推薦粉紅酒
我和老爸一致同意這隻Roches Persannieres的Anjou粉紅酒
這 物美價廉的酒
在某家大賣場可以找到
價格兩位國父還有找
色澤清徹明亮很吸引人
不用特別去醒酒
因為 粉紅酒本身就是屬於香味少味道清淡的酒
此外 非常適合搭配台菜
這種一樣是用紅葡萄
只是浸泡時間比較短的酒
少了陳釀的芳醇 保留了還尚未發酵的清新果香含甜味
此產區產白葡萄 紅葡萄及粉紅酒(亦有人稱作玫瑰紅酒)
以粉紅酒來說又以 Carbernet D'Anjou 和 Rose' D'Anjou 最值得一試
雖然 他和大部分的菜並不是融合迸出新的味道
而是以本身的果香稍微調頻伴隨著菜餚奏出樂曲
就像是在原本的曲目在多加了幾種伴奏
果香不豐富 根紅酒比起來缺乏層次感
但卻很清香 適合入門的玩家或是年輕朋友 女性朋友
這幾年法國也開始流行喝粉紅酒
擺脫以往認為粉紅酒沒格調,不夠正式,(男士喝會有點娘)的觀念
受到廣大年輕人的喜愛
最近亞洲興起一陣葡萄酒瘋
許多剛入門玩家們 可別錯過這款超低價的粉紅酒喔^^
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