||飲嚐人|| 的 食遊天地

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冷冷的天 就想到熱呼呼的湯
於是又跟J大跑去清夜找尋上次沒吃到的勁道拉麵

位置比起靠近馬路的神座拉麵隱密許多
一般人往往直接貝神座拉麵亮麗的招牌給吸走
走進店裡簡樸的店裡
一眼就看到大大的廚房透明櫥窗
能看到師傅當場拉麵的好位置
毫不猶豫的就座在那囉

先說說他的綠豆粉圓湯好了
自己去裝就會發現
還真是挺佛心的
這綠豆和粉圓還真是不少阿
雖然湯的甜度是稍淡了一點
不過 感覺到老闆的十足的誠意和用心

正當師傅在拉麵的時候
小歛跟J大忍不住拿起單眼直接站起來拍
撇見老闆嘴角的微笑.... XD
抱歉... 是我們太招搖了.....


 

端上桌之後好大一碗阿
(這就是誠意阿... 聽說還能請老闆多拉一點.... 麵  請不要誤會)
拉麵的品質 果真沒話說 Good! 我喜歡
下次要常常系面的口感 應該也很棒

牛肉湯的湯頭
有著一層晶瑩剔透的牛油在表層
較清淡 不夠厚實 但細細品嘗 可以隱約悟到那纖細的牛肉味
蘿蔔的甜味 在湯裡表現明顯 在加上蔥花

肉質 有味到 有份量(很多塊) 但是瘦肉的地方精華都在湯裡
熬得有點過頭 纖維顯得過於粗糙 帶筋的肉塊口感還不錯
清爽 大碗 有嚼勁

 

海鮮拉麵一整個也呈現簡樸清淡的風格
但是在下覺得
既然有蝦 有蛤蜊 有花枝 有青菜
這麼豐富的料 湯頭可以在濃郁一些
才不會太空洞 而比較豐富 

買單的時候 老闆異常緊張的問我 口味如何?
當然 毫不猶豫的先讚賞那線拉的麵條囉!!!
也推薦大家去嚐嚐看
喜歡重口味的朋友們或許可以直接點乾伴麵系列
真的不夠鹹還能自己加料

這種價錢 學生還有打九折(特價商品除外)
常到份量十足麵條優秀的拉麵
算是相當划算的^^
天氣愈來愈冷 過幾天要再去吃吃看細麵^^

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