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也曾是馬先生光顧的小吃店之ㄧ
其最有特色的是新鮮的蚵仔和大腸
滿滿一碗濃稠的麵線上面
可以 放滿了 蚵 仔 和 大 腸
大腸帶點油酥味
蚵仔則是追求新鮮的原味
因此 麵線本身不具油濃郁的大腸或是蚵仔味
反倒是以洽洽好的清淡
突顯大腸的濃郁香味 引出蚵仔的鮮甜
而在下也特別鍾愛他的蒜泥
每次去吃都會先嚐原味
再加上兩三瓢的蒜泥
爆出更豐富的口感
她的蚵仔煎也很符合大眾口味
新鮮的青菜和豆芽菜又脆又嫩又多汁
裹著薄薄的 偏軟而比較不彈的芡粉
外酥內軟
依偎著清淡偏甜的醬汁抑制蛋黃味
伴隨著蚵仔的鮮甜 蔬菜的青脆
不僅是色調豐富的畫面
也是海陸空爽口的美味
至於臭豆腐
是屬於港式炸臭豆腐
雖然沒有基隆那家好吃
但至手是屬於中上
酥度夠口感足 香味普通
下回若是有志同道合的好有一起光顧
乾炒蚵仔或是蚵仔湯 也都可以參考看看
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